Descripción: Este curso, persigue como objetivo primordial el facilitar los conocimientos de todas las cuestiones relacionadas con la Responsabilidad Social, las responsabilidades, la gestión de los recursos, los grupos de interés, la prestación del servicio, la medición, el análisis y la mejora en las organizaciones.
Duración: 40 horas.
Dirigido a: Dirigido a todo tipo de personas interesadas en profundizar en la materia, así como a los gerentes y al personal directivo de las organizaciones.
Contenidos Formativos:TEMA 1: LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA: CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
- Presentación
- Objetivos
- Introducción
- Historia
- Conceptos
- Principios
- Lo que hemos aprendido
- Test de autoevaluación
TEMA 2: HERRAMIENTAS, MODELOS Y GUÍAS PARA LA IMPLANTACIÓN DE LA RSE Y LA COMUNICACIÓN DE RESULTADOS
- Presentación
- Objetivos
- La guía ISO 26000. Directrices relativas a la responsabilidad social
- RS 10. Requisitos de un sistema de gestión de la responsabilidad social
- Norma SGE21. Sistema de la gestión ética y socialmente responsable
- Norma SA8000. Responsabilidad social
- Modelo de Empresas Familiarmente Responsables (EFR)
- GRI Report
- AA1000
- Lo que hemos aprendido
- Test de autoevaluación
TEMA 3: CONTEXTO POLÍTICO Y LEGAL DE LA RSC: DOCUMENTOS INTERNACIONALES Y NACIONALES
- Presentación
- Objetivos
- Documentos Internacionales en materia de RSE
- Documentos españoles en materia de RSE
- Lo que hemos aprendido
- Test de autoevaluación
TEMA 4: LAS PARTES INTERESADAS
- Presentación
- Objetivos
- Las partes interesadas
- Importancia de la teoría de las partes interesadas
- Las cinco etapas de la relación con las partes interesadas
- Lo que hemos aprendido
- Test de autoevaluación
- Examen
Descripción: Este curso ofrece una visión global de un sistema de gestión de la Calidad implantado con hasta 41 diferentes normativas a certificar en empresas de Alimentación, explicando los requisitos de la norma de referencia, describiendo la estructura y el funcionamiento del sistema de gestión de la calidad y estableciendo las pautas para su implantación.
Normas descritas:
Seguridad en la Cadena Alimentaria
● FSSC 22000: Seguridad alimentaria
● IFS: Seguridad alimentaria
● BRC: Protocolos seguridad alimentaria
● ISO 22000: Seguridad alimentaria
● HACCP: Peligros y puntos críticos de control
● ISO 22005 Trazabilidad
● SAE: Productos de origen animal para la exportación
● Marca Calitax: Calidad de los productos
● DOP-IGP-ETG
● Piensos
Sector Hortofrutícola
● GLOBALGAP Buenas prácticas
● GLOBALGAP Prácticas sociales (GRASP)
● GLOBALGAP Material de propagación vegetal (ppm)
● Tesco Nurture: Proveedores frutas y hortalizas
● Albert Heijn: Proveedores frutas y hortalizas
Sector Ganadero
● Bienestar animal de explotaciones ganaderas y mataderos
● Guía de prácticas correctas de higiene para ganaderías de vacuno de leche (INLAC)
● Producción de animales libre de antibióticos
● Programa de Autocontrol del etiquetado Duroc (PAED)
● Bienestar animal y Bioseguridad de INTERPORC
Envases Alimentarios
● EN 15593: Higiene en envases para productos alimenticios
● FSSC 22000: Seguridad alimentaria
● IFS Logistic, Broker, PACsecure, HPC, Global Market, ESG Check
● BRC Storage, Brokers, Plant Based, Global Standard for Packaging
● Etiquetaje facultativo o voluntario
Certificación de Productos
● ELS: Productos aptos para celiacos
● Carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos
● Jamón serrano
● Aceite de oliva virgen
Pesca y acuicultura
● Atún Tropical. Certificación de Buques. Atún de pesca responsable
● Atún Rojo. Buena gestión de la pesca, la acuicultura y el procesado.
Alimentación Sostenible
● Desperdicio Alimentario y Residuo Cero
● Producción de Cultivo Sostenible
Duración: 40 horas.
Dirigido a: Directores/as, personal técnico y responsables de sistemas de gestión de la calidad en empresas de alimentación, así como cualquier profesional con competencias en la gestión de la calidad y personas interesadas en adquirir una formación que puedan desarrollar en su carrera profesional.
Descripción: Este
curso ofrece una visión global de un sistema de gestión de la Calidad
ISO 9001 y Calidad Certificada Andaluza en empresas de Alimentación, explicando los requisitos de la norma de referencia,
describiendo la estructura y el funcionamiento del sistema de gestión de
la calidad y estableciendo las pautas para su implantación.
Duración: 20 horas.
Dirigido a: Directores/as, personal técnico y responsables de sistemas de gestión de la calidad en empresas de alimentación, así como cualquier profesional con competencias en la gestión de la calidad y personas interesadas en adquirir una formación que puedan desarrollar en su carrera profesional.
Descripción: Este curso ofrece una visión global de un sistema de gestión de la Calidad ISO 9001, explicando los requisitos de la norma de referencia, describiendo la estructura y el funcionamiento del sistema de gestión de la calidad y estableciendo las pautas para su implantación.
Duración: 10 horas.
Dirigido a: Directores/as, personal técnico y responsables de sistemas de gestión de la calidad, así como cualquier profesional con competencias en la gestión de la calidad y personas interesadas en adquirir una formación que puedan desarrollar en su carrera profesional.
Temario:Tema 1: Introducción
Tema 2: Referencias normativas
Tema 3: Términos y definiciones
Tema 4: Contexto de la organización
Tema 5: Dirección
Tema 6: Planificación
Tema 7: Soporte
Tema 8: Operación
Tema 9: La evaluación del desempeño
Tema 10: Mejora
Duración: 10 horas.
Dirigido a: Directores/as, personal técnico y responsables de sistemas de gestión ambiental, así como cualquier profesional con competencias en la gestión ambiental y personas interesadas en adquirir una formación que puedan desarrollar en su carrera profesional.